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Harina de Trigo Fortificada

Es una harina leudante que resulta de un preparado de harina y agentes de fermentación. 

La harina de trigo es un alimento sin colesterol y, por lo tanto, su consumo ayuda a mantenerlo estable, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y corazón.

La harina de trigo posee constituyentes aptos para la formación de masas (proteína – gluten), pues la harina y el agua mezclados en determinadas proporciones, producen una masa consistente.

Ingredientes

Trigo molido, agentes de tratamiento de harina SIN 300, SIN 928 y SIN 1100.

Vitaminas y minerales: vitamina B1 – Mononitrato de Tiamina, vitamina B2 – Rivoflavina, Nicotiamida,  Ácido Fólico, Sulfato Ferroso anhidro.

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Harina Especial 0000

La Harina de Trigo 0000, se diferencia visualmente por ser más refinada. Tiene escasa formación de gluten, se utiliza en panes de molde; es una harina ideal para elaborar pastas y también se utiliza en repostería, para bizcochuelos y tortas.

Ingredientes

Trigo molido, agentes de tratamiento de harina SIN 300, SIN 928 y SIN 1100.

Vitaminas y minerales: vitamina B1 – Mononitrato de Tiamina, vitamina B2 – Rivoflavina, Nicotiamida,  Ácido Fólico, Sulfato Ferroso anhidro.

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Harina Leudante Bellaflor

Es una harina leudante que resulta de un preparado de harina y agentes de fermentación. Se utiliza principalmente para hacer repostería, como bizcochos, galletas, panes rápidos, etc.

Se trata de harina de bajo contenido en proteína (en comparación con la harina que se utiliza para panadería) a la que se le ha incorporado levadura química y sal, por lo tanto, a la hora de utilizarla no hay que añadir levadura.

Ingredientes

Harina de Trigo, sal yodada, agentes de tratamientos de harinas SIN 134 y regulador de acidéz emulsionante SIN 541.

Vitaminas y Minerales: vitamina B1 – Monohidrato de Tiamina, vitamina B2 – Riboflavina, Nicotinamida, Ácido Fólico, Fulfato Ferroso anhidro.

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Harina Integral de Trigo

La harina de trigo integral contiene la piel y la vaina del trigo molido (es considerada como no refinada). Contiene un alto porcentaje de fibra, lo que permite mejorar la digestión.

Ingredientes

Trigo molido, agentes de tratamiento de harina SIN 300, SIN 928 y SIN 1100.

Vitaminas y minerales: vitamina B1 – Mononitrato de Tiamina, vitamina B2 – Rivoflavina, Nicotiamida,  Ácido Fólico, Sulfato Ferroso anhidro.

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