Ingredientes

  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 750 g de cereal FLAKES
  • 250 g de coco rallado
  • 125 g de chips de chocolate puro o semidulce, derretido.

Instrucciones

  1. Calentar el horno a 150°C. Preparar dos bandejas con papel para hornear.
  2. En una taza mediana, batir los huevos hasta formar espuma. Añadir azúcar gradualmente, una cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos sólidos.
  3. Incorporar la esencia de vainilla, el cereal y el coco. Sirva la masa en cucharadas redondas con espaciado de 5 cm en las bandejas.
  4. Hornear de 15 a 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar completamente; retirar de las bandejas.
  5. Vertir el chocolate derretido sobre las galletas para decorar.