Bizcocho Genovés con 3 ingredientes
Una excelente opción para hornear una delicia con solo 3 ingredientes es este Bizcocho Genovés.
INGREDIENTES
-
- 4 huevos
- 120g de azúcar
- 120g de Harina Princesa con Leudante
PREPARACIÓN
- Separamos las yemas y claras de los huevos colocándola en un bowl pequeño.
- Añadimos 60 g de azúcar a las yemas. Batimos bien y pasados 2 minutos, tendremos una crema blanquecina.
- Batimos las claras y cuando comience a tomar consistencia, añadimos otros 60g de azúcar.
- Seguimos batiendo hasta obtener el punto nieve completo.
- Unimos los ingredientes y mezclamos hasta tener una masa homogénea. Añadimos la harina Princesa.
- Mezclamos hasta que no haya ningún grumo de harina.
- Forramos el fondo de un molde con papel vegetal e introducimos la masa.
- Luego metemos el molde al horno, previamente calentado a 180ºC. Horneamos de 30 a 45 minutos. Si sigue húmedo, déjalos unos minutos más y ¡listo!
