Quiche de Avena con Espinaca
INGREDIENTES
- 200 gramos de Avena laminada Princesa.
- 75 gramos de margarina vegetal.
- 3 huevos.
- Tomillo.
- Sal.
- 500 gramos de espinacas frescas.
- 1 puerro.
- 100 gramos de queso gouda.
- 130 ml de crema para cocinar.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Pon a cocer las espinacas y escúrrelas. Saltea el puerro con un poco de aceite. A continuación, reserva ambos. Precalienta el horno a 180º y engrasa el molde que vayas a utilizar. En un bol mezcla la avena, un huevo, el tomillo, la margarina y la sal hasta conseguir una masa uniforme. Hornea la masa durante 20 minutos. Saca el molde del horno y coloca el puerro y las espinacas sobre toda la base. Añade el queso por encima. En un bol, bate los huevos, la nata y la sal y vierte encima de las espinacas, el puerro y el queso. Hornea nuevamente durante 30 minutos. Sírvela tibia.
